小米是非常有营养的一种食材，相信很多人都很喜欢吃，出去吃早餐的时候都会点一碗米粥，但是怕外面买的会添加别的东西，自己在家又做不出稠稠的米油，其实我们是可以自己在家做米油的，那么改如何把粥熬出米油呢？下面我把我的经验分享给大家。
食材
1
小米 3茶杯
2
清水 30茶杯
方法/步骤
1
首先我们在选择小米的时候尽量选择当年的新米，陈米熬出来的不好喝。先把小米淘洗2遍，在淘洗的时候不要用力搅动，这样会把小米表面的米面洗掉，会导致后面熬米油失败。这一点一定要注意。
2
把小米和清水按照1:10的比例一次性添加好，后面不需要继续添加，所以要一次性的把水放足了。如果后面再继续加水的话，会导致最后熬出来的米粥，米是米，水是水。这点也很重要。
3
在熬米粥的过程中不需要盖盖子，这样是为了防止沸腾，当米粥微微沸腾的时候转小火慢慢熬煮20分钟左右，这段时间也不要盖盖子，时间到关火就可以了，一碗香喷喷的米油就熬好了。
注意事项
1
淘米的时候不要用力翻动
2
加水要一次性加足
3
熬米的时候不要盖盖子
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