食材
1
松茸 适量
2
肋排骨 200克
3
猪油 少许
4
胡萝卜 一根
5
生抽 若干勺
6
大米 2杯
7
26cm铸铁锅 一个
8
盐 适量
方法/步骤
1
把排骨泡在矿泉水里，放一个晚上，把血水去掉。然后用手洗干净，揉干。
2
鲜松茸很随意，喜欢就多放。鲜松茸轻轻刮去泥土，不要把黑色自带的部分洗掉，很有营养的。随后切成丁，还有黄油煎松茸剩余的松茸片，一起了。胡萝卜切丁。
4
然后放入胡萝卜和松茸，加入1/3汤匙盐，充分搅拌至松茸变软。
5
加些水，烧开，铲起并搅拌。然后调到最低温度，盖上盖子，用文火炖
6
水量逐渐减少，大约与米饭持平的时候，在上面铺上几片漂亮的松茸。
7
关火以前淋入几勺薄盐生抽，就可以开动了。
8
喜欢锅巴的可以最后几分钟大火烧一下
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