你知道鸡爪与虾怎样做才能鲜美入味吗？如果你不知道的话，这个教程将会教你如何让鸡爪与虾鲜美入味。
食材
1
鸡爪 1-2斤
2
大虾 13-14个
3
料酒 适量
4
葱姜蒜 适量
5
豆瓣酱 1勺
6
花椒小米椒 适量
7
生抽 2勺
8
老抽 1勺
9
盐 1勺
10
鸡精 1勺
11
啤酒 半瓶
12
冰糖 1勺
13
葱花 适量
14
小米椒 适量
方法/步骤
1
将鸡爪剁好，冷水下锅，加入适量料酒。
2
煮出血末后，捞出洗净。
3
锅内少许油。
4
倒入处理好的大虾。
5
煎至两面金黄后捞出。
6
起锅烧油，倒入适量葱姜蒜，1勺豆瓣酱，适量花椒小米椒，翻炒均匀。
7
倒入鸡爪翻炒。
8
等鸡爪上色后，加入2勺生抽，1勺老抽后翻炒。
9
加入半瓶啤酒。
10
加水没过鸡爪。
11
分别加入1勺盐，味精和冰糖，小火炖20分钟。
12
倒入虾后再小火炖5分钟收汁。
13
美味的虾和鸡爪做好了。
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