食材
1
巴沙鱼 120克（半边）
2
白玉菇 50
3
番茄 1个（约150克）
4
豌豆苗 100克
5
糙米 25克
6
大米 25克
7
油 10ml
8
料酒 8克
9
番茄酱 15克
10
淀粉、盐 各2克
11
混合调味料 2g
12
姜 2-3片
方法/步骤
1
糙米提前浸泡迅何一晚，加入白米水，蒸25分钟，冷却5分钟（糙米：白米=1:1）
2
①巴沙鱼解冻后，用盐水浸泡1小时(因为运输储存，巴沙鱼泡调泥净过药水)②取半边巴沙鱼(半边大概就是120g)，切块，别切太小，要不然容易煮散
4
在西红柿的上面画一个十字。将番茄放入水下锅中烫30-60秒（取决于锅）。把西红柿烫至去皮，粒醒然后切成小块
5
将2G油倒入火锅中，热豌豆苗，翻炒1分钟，然后加入1g盐，翻炒均匀，出锅
6
①重新洗锅热锅倒5g油先炒番茄②炒出沙之后加水(喜欢汤多就多加点)③水开之后放白玉菇④接着放鱼块，轻轻翻动一会⑤鱼块变色后，加10-15g番茄酱，翻拌均匀，煮1分钟⑦最后开大火收汁(如果想要浓稠的汤汁就再加点淀粉水)出锅前尝一下汤汁，根据个人口味再加适量的盐⑧出锅后撒一点混合调味料(罗勒,百里香等)，没有就撒黑胡椒
7
一顿开胃的减肥餐就要准备好了