清炒杏鲍菇—美味就是如此简单！
食材
1
杏鲍菇 250克
2
仔椒 适量
3
蒜 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净后斜刀切片，焯水后凉水浸泡备用；蒜切片，仔椒斜刀切薄片。
2
起油锅，倒入杏鲍菇，快速翻炒。
3
待水分即将干时，加入生抽、蒜片。
注意事项
1
杏鲍菇炒前，不用把浸泡的水分完全沥干，因为其极其鲜嫩，水分完全去除，口感会较硬。
2
不喜欢辣的，仔椒可以不放的。
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