家常杏鲍菇怎么做

准备食材：青椒3个、杏鲍菇2个、蒜、生抽、老抽、盐各适量。

将青椒切成细条状或薄片，杏鲍菇洗净，切细条状，切条状比较好入味。

在热锅中加入一些食用油，等油热时，加入切好的大蒜爆香。

大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐。

待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐、生抽调味，少许老抽上色，待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精粉拌炒均匀即可。