青椒炒皮肚是比较收大众喜爱的家常菜,做起来简单,而且容易存放,一般家里备用一点,没时间买菜的时候,也可以拿出来喽,今天家里没啥菜,最先想到的就是这个啦,一起看看吧,材料有限,仅供参考哦
食材
1
皮肚 适量
2
青椒 一个
3
葱姜蒜 适量
4
油,盐,生抽 适量
5
鸡精.大骨香 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
先准备一块皮肚,人口不是很多,一块就够了
2
放水里泡一小时,时间紧张的可以用开水泡,半小时差不多了
3
皮肚泡好厚,切成条
4
准备好青椒,我这是家里最后一个了
5
准备葱姜蒜
6
在锅里放适量的油加热
7
放葱姜蒜
8
然后放入备好的皮肚翻炒
9
加入青椒继续翻炒
10
加入生抽,少许老抽上色也是可以的,我偏爱黑色,怕吃酱油黑脸的可以不放哦
11
翻炒差不多熟了的时候放少许水
12
翻炒3.4分钟,差不多熟了的时候,加入少许盐,鸡精,大骨香和蚝油
13
翻炒一下就可以出锅啦
注意事项
如果皮肚的量少,我们加入生抽就不用放盐了,不然会很咸哦
上一篇：健康养生佳品莴笋山药烧肚条的做法
下一篇：山药烧肚条的做法