红烧排骨是一道比较不错的菜品哦。下面小编来给大家介绍一下。
食材
1
排骨 1000克
2
老抽酱油 3汤匙
3
醋 3汤匙
4
盐 1匙
5
八角 适量
6
生姜 适量
7
干大蒜 适量
8
辣椒 适量
方法/步骤
1
配料原图
2
把排骨放入锅中，加入清水
3
排骨煮上20分钟左右，开始起锅，捞出排骨。
4
在锅中加入适量香油，将排骨放入锅中。在锅中放入大蒜，和辣椒，花椒。一起翻炒。
5
配料，加入酱油还有醋。并将配好的料放入排骨中一起翻炒。
6
排骨颜色金黄后在锅中加入水，水恰好盖满排骨为最佳。
7
盖上盖子，不能让过漏气，这样炖上30分钟左右，就可以起锅了。
注意事项
焖的时候一定不能让锅漏气。
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