好吃到停也停不下来，这是优优同学的原话。
话说我还在拍照，优优同学就跟过来了，说真香啊~然后站在一边流着口水。
等我好不容易拍完了，就伸过手来说：妈妈，我能不能先吃一块啊？
她当然很清楚，吃了一块就会有第二块可以吃。我默许了之后她就抓着鸡肉看电视去了，还悠哉悠哉的躺下来看。
我问她好不好吃，那家伙躺在那立刻笑的眼睛眯成一条缝：好吃的停也停不下来呢~
等她停下来的时候已经半盘鸡肉没有了。
完成了这道菜还要感谢自己种的那一盆九层塔，它为了这道菜算是彻底献身了，被我摘的没几片叶子了。
嗯，明年我一定要多种些九层塔，这样明年就可以多吃几次三杯鸡了。
我这道菜跟传统的三杯鸡还是有区别的，传统的是一杯香油，一杯酱油，一杯米酒。
我去超市看了，没有小包装的米酒，要买就得买一公斤装的，我很想买，引诱猪哥说：你要不要喝米酒啊？很好喝的。
结果猪哥干脆的说：不要！
我说：可以煮蛋给你喝的。
猪哥还是两个字：不要！
哼~吃鸡的时候怎么不说不要啊？
然后那一杯米酒我就只能用一听啤酒代替了。
工具/原料
1
三黄鸡一只
2
啤酒一听
3
酱油一大勺
4
芝麻油一小勺
5
色拉油一大勺
6
冰糖数颗
7
姜片适量
8
蒜瓣数瓣
9
干辣椒三个 能吃辣的可以多放几个
方法/步骤
1
三黄鸡一只，控制在700克以内
2
蒜瓣，姜片，干辣椒，九层塔
3
鸡肉切块，在水龙头底下冲洗干净血水
4
三杯主角登场，一听啤酒，一小杯酱油，适量芝麻油
5
油锅烧热，然后放色拉油把蒜，姜，辣椒爆香，然后下芝麻油，芝麻油要后放，据说芝麻油经过高温烧的话会变苦
6
爆香姜蒜之后下鸡块煸炒
7
鸡块变色之后放酱油
8
酱油炒到鸡块均匀上色之后放几颗冰糖
9
加啤酒，用2/3罐或者一罐，中火烹制20分钟
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这道菜的精髓就在于全程无水烹饪，三杯主要调料，20分钟，足矣。 加了冰糖会让鸡块的颜色更漂亮哦~
注意事项
有人说正宗三杯鸡里应该是一杯酒，一杯酱油，一杯猪油，后来又说觉得我这样搭配最合理健康，其实适合自己家人的就是好的。