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虾怎么去腥味

虾怎么去腥味可能性,规下面一起来学习下吧。
工具/原料
1

柠檬

2

3

花椒

方法/步骤
1

1、去除虾身上的那条腥线.无论是冷冻后解冻的虾,还是鲜虾,在食用前最好去除虾背部的虾线,这样既卫生又会减少虾的腥味哦。

2

2、柠檬去腥法在烹制前,将虾在柠檬汁中腌制一会儿,或者在烹制过程中加入一些柠檬汁这样既可以除腥,又能使味道更鲜美。

3

3、焯水去腥法把姜、花椒、大蒜葱等放入水中,煮沸后把虾放入焯2分钟左右,也可去除腥味。

4

4、肉桂去腥法烹制前,将水与一根肉桂煮开,再放把虾放入开水中煮,既可除腥,又能保持虾的鲜味。

5

5、猪肉去腥法将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味。

6

6、葱姜去腥法在烹饪时加入葱姜,葱姜蒜本就是调味料,即可消除虾的腥味。

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