千页豆腐的营养价值很高,对人体中的血液、免疫系统等多个关键器官的保健、发育以及功能有着很重要的影响。今天3块钱买一块千页豆腐,超级便宜。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等做法,那么千页豆腐怎么做好吃?按照我今天的做法,味道非常鲜美,Q劲十足,值得一试。
食材
1
千页豆腐 1块
2
小葱 3根
3
蒜瓣 4个
4
油 适量
5
盐 3克
6
醋 10毫升
7
生抽 10毫升
8
芝麻辣椒油 10毫升
9
红糖 3克
10
鸡粉 3克
方法/步骤
1
备齐食材。
2
千页豆腐洗净切成薄块,葱洗净切碎,蒜瓣去皮切碎。
3
锅中倒入油烧至六成热,放入千页豆腐油煎。
4
改小火,一面油煎好后,用筷子一个个翻面,两面油煎金黄即可,油煎的过程中,千页豆腐变大。
5
千页豆腐油煎好后,盛入盆子中备用。
6
锅中留底油,油不够再倒点油烧热,加入葱蒜,加入盐、生抽、芝麻辣椒油、红糖、醋、鸡粉。
7
调味料制作好后,倒入油煎好的千页豆腐。
8
充分翻炒几下,使其入味即可。
9
成品图出炉,真的很好吃,我的最爱,亲也可以试试哦!
注意事项
煎时小火慢煎,千页豆腐易熟,火大易糊。
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