地菜是现在常见的菜，可以食用，还有药用，做咸食很好吃
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 300克
3
地菜 一棵
4
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打碎搅拌
2
面粉加入水，搅拌均匀，把鸡蛋加入面粉中搅拌均匀
3
地菜洗净
4
地菜切碎
5
放入面粉中搅拌均匀
6
准备电饼铛，开葱花饼开关，等油热后慢慢倒入面粉汤
7
等面糊一面成黄色状即可翻面，另一面也成金黄色即可食用
注意事项
预防癌症所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用，还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
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