山野菜一种。即可熟吃，又可生吃。富含钾，预防高血压 ，贫血，净化血液，排毒，。
食材
1
地瓜梗 适量
2
盐，糖，味精，醋，香油 适量
方法/步骤
1
首先选优质地瓜梗。鲜地瓜梗，干地瓜梗都可以。
2
清洗干净，整枝最好。备用。
3
锅烧水，水开放地瓜梗焯一下。
4
用凉水过凉。控水。
5
冷却完，放入容器，加盐，醋等调料，腌制。
6
速食，多放盐，几分钟就好，不急，可以12小时以后，味道更好。
7
地瓜梗如果单一，可以加适量辣椒油，海带丝，一起增加营养和口感！
注意事项
要是干地瓜梗，用水煮15分钟。其它的一样。爱吃辣，可放。
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