饺子是一种很美味很家常的面食，深受人们的喜爱，可是现在有很多年轻人虽然会包饺子，但是不会煮饺子。煮饺子简而言之就是等到开锅，往里点水，再开锅，在点水，循环往复这个动作，肉馅饺子不容易熟，需要点3次水，素馅饺子，只需要点2次水。
食材
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饺子 适量
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水 适量
方法/步骤
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锅里倒入清水烧开备用。
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下入饺子，用勺子沿着锅边搅动，沿着锅边搅动的目的是不把饺子碰碎。
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等到第一次水烧开。
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往里面点凉水。凉水的量大概是一个勺子左右就可以了。
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点完水之后，饺子锅里又恢复了平静。
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第二次开锅。
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再往里点凉水。
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使锅里再次恢复平静。
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第三次开锅。
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再往里点凉水，这是最后一次点凉水，一般肉馅饺子点三次水，因为肉馅不容易熟，素馅饺子只需要点2次水。
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等到再次开锅，饺子就可以盛出来。
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经过我们三次的点水，一盘热乎乎的饺子就煮好了。
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品尝好吃的饺子，喝上一杯洒，真是好吃极了。
注意事项
1
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肉馅饺子由于不容易熟需要点3次水，素馅饺子只需要点2次水。
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每一次点水一定要在锅里水沸腾的基础上，否则饺子容易煮不熟。
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