无油红烧肉是一道非常有特色的菜品，大家知道无油红烧肉怎么做吗？今天就让我和大家一起学习一下吧。
食材
1
五花肉 700g
2
草菇 200g
3
土豆 1个
4
胡萝卜 1个
5
生抽 2勺
6
老抽 2勺
7
冰糖 30g
8
料酒 1勺
9
卤肉料包 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切厚片。
2
热锅下五花肉，不要重叠。
3
中小火煎，有油渗出翻面，用铲子轻压，煎至焦黄盛出。
4
冰糖压碎下锅，小火融化，倒入肉中的油。
5
冰糖融化成褐色，倒入五花肉翻炒。
6
加入料酒、老抽、生抽翻炒至肉上色，倒入开水漫过肉。
7
加入卤肉料包，大火烧开，加入草菇。
8
加入土豆块、胡萝卜块小火慢炖45分钟，大火收汁15分钟，撒盐调味即可。
上一篇：红烧肉的做法，好吃的不得了哦！
下一篇：简单易做家常红烧肉