金钱斑鱼是海产品，价钱有点高哦，但是它的营养价值很高。骨刺少，适合小朋友吃，蛋白质含量超过一般肉类。而且生病的人都能吃，生肌滋补，补血养颜哦。一般用来做汤的多，今天我拿来清蒸了。味道鲜美，宝宝也爱吃。
食材
1
小金钱斑 二条
2
生姜香葱 各适量
3
生粉蚝油白糖酱油 各适量
方法/步骤
2
把鱼身上放点盐和蚝油，腌五分钟。
3
生姜切成丝，葱切成末，放在碟子里备用。
4
然后把鱼肚子里放点生姜，鱼身上放点葱白，鱼身子下面放点生姜丝，放在开水锅里隔水蒸八分钟。
5
八分钟到了就关火，把鱼身上的葱白拿出去不要。
6
另起锅放油放姜丝下去，再把把淀粉水放进去煎一下，当淀粉水变稠了，就关火。
7
把葱花撒在鱼身上，把淀粉水淋在鱼身上。一阵鱼香味飘来。
注意事项
1
这种鱼必须蒸八分钟哦。
2
小朋友吃鱼大人要看好。
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