五彩斑鱼，富含钾、磷。维生素B12和大量微量元素。
食材
1
鲜活鱼 一条
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
红椒 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
取鲜活的五彩斑一条，去掉鳞，内脏并清洗干净
2
首先将姜切成片状，用于去味。
3
将红椒、蒜切成粒状，放入小碗中，方便一会使用。
4
把适量酱油倒在盘子中，将鲜鱼放在酱油中，拖至周身布满酱油，使酱油沾遍全身。
5
锅烧热，放少许油进行热锅。
6
放鱼煎至鱼身两面颜色为金黄色。
8
放开水煮15分钟，放盐和味精。
9
煮干水即可出锅食用。
注意事项
要把鱼炸的全身均匀
上一篇：清蒸金钱斑鱼怎么做
下一篇：五彩斑鱼怎么做，如何烧烤馋小五。