五彩斑鱼含有丰富的维生素B12、烟酸、磷和钾，能提供、多种微量元素，大量优质蛋白和氨基酸，肉质鲜美、少刺无腥。属于碱性鱼，能够调节酸性体质。促进儿童生长发育，预防近视眼。接下来介绍给大家怎么做
食材
1
鲜活五彩斑鱼 1条
2
红椒 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
醋 适量
8
食盐 适量
9
味精 适量
方法/步骤
2
将红椒、蒜切成粒状
3
把适量酱油倒在盘子中，将鲜鱼放在酱油中，拖至周惹醒身布满酱油帽凤
4
锅烧热，放少许罪菊倘油，放鱼煎至鱼身两面金黄
5
放入料酒、醋、红椒粒、蒜粒、姜片，放开水煮15分钟，放盐和味精
6
煮干水即可出锅
注意事项
鱼身煎炸需要颜色在两面金黄
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