什么食材最适合用来抵御严寒呢？羊肉当然是最好的选择。我知道很多人怕羊肉的膻味，我以前也有偏见，除了烫火锅一直不怎么吃羊肉。但是今天给大家整理出来葱爆羊肉的做法，很入味，香嫩不老。建议怕羊肉膻的你不妨试试。
工具/原料
1
羊肉片300克
2
大葱白10克
3
蚝油2茶匙
4
生抽1汤匙
5
盐及砂糖适量
6
料酒1汤匙
7
五香粉1汤匙
8
淀粉5克
方法/步骤
1
1、取一个大碗，加入羊肉片，放入生抽、料酒、五香粉、淀粉拌匀，腌制羊肉20分钟。
2
2、大葱白洗净，斜刀切条。
3
3、取一个炒锅，加入多一点的油，下腌制好的羊肉片，快速炒散。
5
4、加入大葱，翻炒均匀。加入蚝油、盐、砂糖，快速翻炒均匀。
6
5、出锅装盘，即成。END
注意事项
1
葱不要炒得太老，大火快炒
2
羊肉可以提前一天腌制放冰箱
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