苦瓜果实中含有各种营养物质，肉质脆嫩，清香可口，有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜配上蜜枣，更是可口，在体会到苦瓜的清凉苦涩的同时，又充斥了甜甜的味道。苦尽甘来的感觉，赶快来尝试一下吧。
食材
1
苦瓜 1根
2
蜜枣 10个
3
白砂糖 2勺
方法/步骤
1
准备好白砂糖两勺。
2
挑选匀称苦瓜一根 。
3
用菜刀切去苦瓜两头，用小调羹挖去苦瓜内部的仔，入沸水锅焯约1分钟，捞出后用凉水冲至苦瓜变凉。
4
将蜜枣塞入苦瓜内，挤压紧实。
5
将塞入蜜枣的苦瓜切片，撒上一层白砂糖。
注意事项
一定要苦瓜的内部掏干净。
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