每天为小朋友制作可口的三餐,是妈妈们重要的工作之一。孩子挑食不爱吃饭怎么办?首先要选择优质大米,做出香软可口的米饭。我用的是金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米。然后为了吸引小朋友,特别借鉴了他喜欢的小狮子造型,做小狮子卡通童趣饭!果然,小朋友一看到就开心得不得了,食欲也大增啦!
食材
1
贡米 100克
2
鸡蛋 10克
3
猪肉 100克
4
青豆 10克
5
西兰花 150克
6
脆皮肠 10克
7
胡萝卜 100克
8
蒜头 10克
方法/步骤
1
把大米放入锅中洗净开始煮米饭
2
猪肉剁馅,用酱油和少许糖腌制二十分钟入味肉馅成球形,左右手互换摔几十次使肉圆紧实下锅蒸30分钟。
3
西兰花切块,香肠切花。胡萝卜切粒、刻花。青豆剥粒,蒜头切碎。
4
摊好鸡蛋皮,用烘焙油纸刻出小狮子图形。
5
蒜末炝锅。西兰花青豆等下锅炒熟。(西兰花青豆是先要焯水)
6
碗里铺保鲜膜盛入米饭,包住团成球形备用。摆盘整理,青豆放底部,米饭,肉圆分别放两边。米饭上放上小狮子头像的蛋皮,余下蛋皮团成花,间隙放入西兰花。
注意事项
1
要想蛋皮黄,用一个全蛋加一个蛋黄
2
米饭放电饭煲保温备用。
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