在日常生活中，很多小伙伴会自己包一些馄饨来吃，既营养又卫生，可是馄饨皮总会剩下那么几张，扔掉可惜，再包又没有馅料，今天我们就把剩下的馄饨皮变成美味小吃，走起。
食材
1
馄饨 适量
2
香蕉 适量
3
鸡蛋 一个
4
花生油 适量
5
盐 少许
方法/步骤
1
准备好馄饨皮、香蕉、鸡蛋、花生油、盐。
2
把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分，买回来的鸡蛋一定要清洗干净才能食用。
3
把鸡蛋打入容器中，加入少许盐，（一点点盐即可，不必太多。）用筷子或者手动打蛋器搅拌均匀。
4
香蕉的种类有很多，米蕉、粉蕉、黄帝蕉等，按自己喜好选购，把香蕉皮剥掉，平放在案板上，用水果刀切成小薄片。
5
把馄饨面皮平铺在案板上，在一边沿刷上蛋液，宽度大概1厘米即可，不用太宽。
6
拿另外一张馄饨面皮粘贴在上面，用手压一压，使其粘贴更加牢固、平整。
7
把香蕉小薄片均匀铺在馄饨面皮上面，四周边要留出1厘米的位置刷蛋液，拿另外一张馄饨面皮盖在上面。
8
用手把上下两张馄饨面皮压紧，弄平整，用叉子在四周压一下，压的时候要稍稍用一点点力气，但不可以压破馄饨面皮，这时会出现漂亮的纹路。
9
起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气转小火，把做好的馄饨面皮放入锅中炸至两面金黄色捞出。在碟子上放一张厨房吸油纸，把炸好的馄饨面皮放在上面，放至温热即可食用，又脆又甜又香，比较外面卖的香蕉派还好吃哦。
注意事项
一定要小火慢炸。