白菜牛肉（快速有营养）,营养丰富，本文介绍如何通过简单操作，做一道美味营养的白菜牛肉
食材
1
白菜 一斤
2
牛肉 半斤
方法/步骤
1
将葱、姜、红辣椒洗净切好，备用
2
花椒、八角洗净，备用
3
牛肉洗净（冻过的要提前化开），切片
4
青菜洗净，切好备用
5
铁锅烧热，倒入油，大火加热至8成热，先放入八角、姜、花椒、红辣椒，再放入葱
6
待葱香出味，放入肉片，大火翻炒
7
炒至水分全无时，依次加入料酒、醋、酱油、盐等继续炒至酱汁全收，加入清水（水略漫过肉块）
8
盖上盖，大火烧开后，小火熬至牛肉烂透，放入青菜，略翻炒
9
盖上盖，大火烧开后（别加水，青菜翻炒水分自出），装盘