猪肝有明目养血的功效，适量的吃点对身体还是不错的，我家从来没有做过猪肝，但这次想试一试，不是讲究营养均衡吗，呵呵，做完了，蘸点喜欢蘸料，非常的美味，下次还准备做，真的很好吃。
工具/原料
1
鲜猪肝 600g
2
花椒 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
香葱 适量
6
香叶 适量
7
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
中间换几次水。
2
适量花椒 ，盐，十三香，白胡椒粉，用小火炒微黄。
3
冲泡好的猪肝均匀抹上经过炒制的花椒，盐，十三香，白胡椒粉。
注意事项
1.买回来的猪肝，建议用水冲泡，可去腥。 2.经过腌制的猪肝会比较入味。