多语言展示
当前在线:1158今日阅读:112今日分享:19

白切猪肝的做法

简单的食材简单的调味,有时会有不同的体验,以前吃猪肝总是爆炒,卤煮,这次用了白切的做法,居然还挺不错。
食材
1

猪肝 500克

2

盐 5克

3

花椒 5克

4

料酒 8克

方法/步骤
1

猪肝浸水约半小时,用手揉搓几次,让里面的血水尽量出来,中间可换水。

2

猪肝,几片生姜,料酒,盐,加足量可以没过猪肝的水,开大火煮沸。

3

水大开时,用勺子将里面的浮沫撇出倒掉,反复几次直到基本没有浮沫出现。

4

将火调小,保持锅内沸腾,盖盖子煮约30分钟,煮好后关火,让其自然冷却。

6

会不会做饭的新手,都可以轻易掌握,来杯啤酒煮点毛豆,就是下酒的好菜。

注意事项
1

喜欢口感嫩些的朋友,可以略缩少时间

2

配料根据自己口味来调

推荐信息