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花蛤怎么去沙彻底

在家的时候我们也会去做香辣花蛤或者是烤箱制作花甲粉丝,但是花蛤如果处理的不好,吃起来一嘴沙子,那我们平常自己买的花蛤应该怎么处理,才能让沙子彻底去除呢,请看以下的介绍
方法/步骤
1

首先我们挑选花甲的时候,先询问一下老板花蛤是不是已经给处理过了,有的老板事先用海盐给浸泡过,会干净许多,有的时候你会发现,同样买回家同样的处理方法,怎么有的沙子多,有的沙子少。

2

买花蛤的时候问老板要一些海盐,如果不提供的话用自己家的盐也可以,找一个盆,把花甲放进去,倒入水,没过花蛤,倒入盐。

3

在浸泡盐水的花蛤里面再加入平常用的食用油,无论是花生油大豆油都可以。

4

在刚才的盆中可以再加入一些醋,不要倒多了。

5

浸泡一段时间后,把水倒掉,用清水冲洗干净,然后少开水,把花甲放进去。煮个几分钟捞出后,再用水冲一遍,这样花甲就会非常干净了。

6

处理好的花蛤就可以开始做了,加点红油豆瓣酱炒香会更好吃哟。

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