西式烘焙糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。下面详细的说一下烘焙用的植物油有哪些？
方法/步骤
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茶花油：茶花油主要由油酸组成，含量高达80%以上，总不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸等）含量超过90%，还含有茶多酚、维生素E、维生素D、维生素K、油茶皂苷、角鲨烯等众多的维生素类 、黄酮类、皂苷类、甾醇类生物活性物质。
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色拉油：色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐'色拉'凉拌菜而得名。除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
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如果确实是想学习烘焙的话，就要选择专业的烘焙学校，好好的学习一下，才能学习到更全面的烘焙技术。
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