纯粹的中西合璧的尝试
工具/原料
梅子糖浆 半杯
鲜奶油 1杯
蛋黄 4个
步骤/方法
2
蛋黄打散，慢慢加入，小火加热，搅拌煮滚，离火放凉
3
1杯鲜奶油打至7分发
4
冷却好的蛋黄糖浆分次倒入，轻轻拌匀
5
50克梅子肉切碎拌入
6
容器内垫上保鲜膜（方便脱膜），倒入奶糊冷冻至凝结，取出切片食用
注意事项
纯粹的中西合璧的尝试，将梅子的清香脆爽与奶油的细腻滑软融合得天衣无缝，糖浆在里面那是羚羊挂角，无迹可寻。这个甜点口味与冰淇淋类似，算是另类冰淇淋吧
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