黑豆首乌乌鸡汤

乌鸡 500g

何首乌 15g

红枣 6粒

黑豆 30g

薏米 20g

枸杞 一把

盐 适量

生姜 3片

所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。

煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。

将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起扔锅里，加入适量清水。

水煮开后转小火煮一两小时，起锅前调入适量食盐便可食用。