顺风甜品蛋又叫白果腐竹鹌鹑蛋，是很老派很老派的广式糖水，但随着生活方式的改变，做这款糖水的店越来越少了，现在又叫老香港人和老潮汕人会做了，好东西不能失传，再加上我觉得这个真的挺好喝的，拿它当早餐也很不错。对了，关于习俗，这个是老广东人，香港人喜事的时候喝的，什么生孩子啊，见女婿，儿媳，反正喜事喝的。
食材
1
干腐竹 50g／人
2
薏米 15g／人
3
白果 10颗／人
4
鹌鹑蛋 5颗／人
5
枸杞 适量
6
冰糖／红糖 适量
方法/步骤
1
让我们把约伯的眼泪和豆腐泡半天
2
鱼坝断面
3
将鹌鹑蛋煮沸去皮待用
4
把白水果敲开放了
5
首先，把约伯的眼泪倒进锅里煮到花开
6
豆腐、鹌鹑蛋、白果开花后放入薏苡仁中
7
煮至豆腐开花、腐烂，用冰糖/红糖调味
8
家里枸杞太多了。如果你有红枣，可以加枸杞。放心吧
9
早餐或下午茶都不错
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