砂锅银耳西米甜汤
食材
1
银耳 适量
2
百合 少许
3
莲子 少许
4
西米 少许
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
提前几个小时取适量的银耳、少许莲子、百合浸泡着,浸泡好以后冲洗干净控干水分,备用。取少许的西米,淘洗一下后倒掉水分。
2
砂锅内加入适量清水,水烧开后加入银耳、莲子、百合。接着大火烧开后换中小火慢煮15分钟左右,然后把西米倒入其中,搅拌均匀后大火煮开。最后小火慢煮至西米只有少许白心时关火。
3
待西米全部均跑好以后再次开火,调入适量的冰糖,搅拌均匀就可以了。
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