腊肉是家乡的味道,配上竹笋,味道更是可口!!
食材
1
腊肉 200克
2
竹笋 200克
3
二荆条 根据个人口味调配
4
生姜 2片
5
大蒜 3瓣
6
花椒 根据个人口味
7
盐 适量
8
鸡精 根据个人口味
步骤/方法
1
将腊肉切成薄片,越薄越好,因为是生的腊肉,所以炒之前用开水煮一下,后面炒就不用加水了
2
将竹笋切成自己喜欢的薄片,并做焯水处理,之后最好用凉水泡一下,不然会有点儿麻
3
将二荆条切成自己喜欢的形状,不要太细,不然下锅就熟透了
腊肉 200克
竹笋 200克
二荆条 根据个人口味调配
生姜 2片
大蒜 3瓣
花椒 根据个人口味
盐 适量
鸡精 根据个人口味
将腊肉切成薄片,越薄越好,因为是生的腊肉,所以炒之前用开水煮一下,后面炒就不用加水了
将竹笋切成自己喜欢的薄片,并做焯水处理,之后最好用凉水泡一下,不然会有点儿麻
将二荆条切成自己喜欢的形状,不要太细,不然下锅就熟透了