食材
1
笋干 100克
2
咸肉 一块
3
料酒 2勺
4
葱 1根
5
姜 3片
6
生抽 2勺
7
盐 5克
8
八角 1个
方法/步骤
1
这个干竹笋比我买的时候暗多了。我买的时候没那么黑，但不臭。保存完好
2
像这样打开，不太好看
3
我是提前一宿泡的笋，洗了好几次，好多红色的水，一直洗到出白水，咱也不知道咋回事儿
4
泡到第二天下午，中间换了几次水，看着还不错，有点儿意思了
5
培根被切成厚片。我买的现成培根也是宜兴产的。
6
葱姜水煮开，少放盐，咸肉有点咸
7
咸肉和笋完美的搭配，原来准备做咸肉煮笋干的，没想到汤怎么也煮不白，味道也不如在宜兴吃的时候鲜，求各位高手指点哈
8
后来宝宝改戏了，把煮熟的咸肉和笋用葱姜炒，放生抽上色，既然不白，就让它黑彻底吧。效果还不错，下饭菜比较有味道，没浪费，家人都吃了！