沙粒是影响沙虫口感的罪魁祸首，因此在烹调以前一定要彻底地把沙虫身体里的沙子清除掉。有人会说，明明已经反复清洗很多次了，但最后吃的时候还是发现有沙子。因此，本文给大家分享沙虫干的清洗方法，希望对大家有帮助。
工具/原料
沙虫干
方法/步骤
1
用剪刀剪去沙虫干的头部沙袋。
2
纵向把沙虫剪开，然后抖掉部分沙子。
3
往锅中倒入剪好的沙虫，加入少许盐后慢火干炒，记得不用放油。
4
炒至沙虫干颜色金黄，散发香味即可。
5
用小牙刷把沙虫里里外外刷一遍，把小沙子刷掉。
6
沙虫干用清水反复清洗，然后浸泡10分钟左右，即可用来烹调。
7
浸泡过沙虫的水不要倒掉，过滤掉水中杂质后可以跟沙虫一块用来煲汤煮粥。
注意事项
没有炒过的沙虫，鲜味是出不来的，所以这一个步骤不能省，要不好食材就浪费了。
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