非常美味！！！
食材
1
大黄鱼 200克
2
花雕酒 5克
3
火腿 10克
4
生姜 5克
5
葱白 3克
6
辣椒 5克
7
糖 3克
8
食用油 10克
方法/步骤
1
准备好所有食材，大黄鱼提前解冻去冰。
2
火腿切薄片，将切好的火腿片放入花雕酒中浸泡一晚，让火腿的鲜味充分释放到酒中。
3
大黄鱼加盐加酒腌制，鉴于后面要加火腿，所以建议用水淋一下去除多余盐分，擦干水分备用。
4
在鱼肉这一面撒上一勺糖吊鲜，翻过来后，在鱼皮这一面均匀铺上姜片和火腿片。
5
入蒸箱或蒸锅，蒸8-10分钟。
注意事项
注意烫手！！！
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