荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
工具/原料
猪骨1斤
玉米2棵
荸荠适量
芦笋8个
步骤/方法
1
1全部食材：玉米，荸荠，芦笋，猪骨。
2
2猪骨洗净，锅里烧开水，焯一下猪骨去除血水。
3
3焯过后用冷水洗一洗，再次去除血沫，以保证煲出的汤清澈见底。
4
4把洗净的猪骨放入砂锅中，加七八分水，烧开。
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5烧开后继续煲半个小时。
6
6芦笋和玉米分别洗净切段，荸荠去皮洗净。
7
7把玉米，荸荠和芦笋加入砂锅中继续煲半个小时。
8
8最后加盐调味即可。
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9喝上一碗，清甜可口，非常舒服。
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