如何做到干净饮食

干净饮食不是把食物洗干净，而是指让你的身体变得干净轻盈、又充满能量和活力的食物。当然要从我们的厨房开始着手，每天小小的旋转于厨房，也决定着我们到底是让食物成为我们的朋友还是敌人。

干净饮食的定义就是选择天然食物及只经少量加工的食物为主的饮食方法。

选择：▲天然食物，如新鲜果蔬、五谷杂粮、豆类、果仁、鸡蛋等。▲经过最低限度加工的食材，包括粗谷物（如糙米、全麦等）、冷冻果蔬、天然放养而非粮食饲养的肉类、无激素乳制品、油类等。▲若要选择较方便的食品，一定要选择天然有机、不添加任何调味、化学剂、防腐剂的食物。

避免：▲加工食物，添加糖、盐、调味料或防腐剂等食物，如香肠、腌肉、培根、汽水、薯条等。▲精致食物，如白米、白面包、白糖、精制油等

多吃：▲天然超级食物，营养价值丰富，富含抗氧化物、维生素、矿物质及膳食纤维，对身体有益的食物。如梅果类、坚果类、绿叶、十字花科蔬菜等。▲彩虹蔬果，不同颜色的蔬菜都会有其不一样的营养价值，能够给身体带来各种所需的益处。每天至少3蔬2果，3至4种不同的颜色。▲生食，大部分蔬菜、水果都属于可生吃的食物。烹煮的过程中难免会加入油、盐、糖，一不小心就会过量。而且加热过程中，还会破坏食物中的营养，所以建议多生食。

少吃：▲加工包装食品，通常这种包装食物都会是添加了许多添加剂如色素、味素、防腐剂及过多的油盐糖，对身体百害而无一益。▲煎炸爆炒，这些烹调方式都需要使用大量的油，还会破坏营养成分，所以尽量少吃。▲少摄取酒精，酒精属于空热量食物，只有卡路里，没有营养成分，还会导致皮肤迅速老化、伤害肝脏。