生蚝是我们日常中经常吃到的海鲜，味道鲜美，今天就和大家分享生蚝的另一种做法——生蚝煎蛋，快来一起学习吧！
食材
1
生蚝 300g
2
鸡蛋 2个
3
葱 8g
4
盐 少许
5
淀粉 5g
6
胡椒粉 2g
7
食用油 适量
8
料酒 5g
9
清洗淀粉 15g
10
清洗盐 8g
方法/步骤
1
生蚝清洗后加盐加淀粉。
2
搅拌均匀后再次清洗干净。
3
沸水加入料酒，放入生蚝焯烫一分钟后捞出。
4
鸡蛋放盐，放白胡椒粉，放料酒打散。
5
加入生蚝，淀粉。
6
搅拌均匀。
7
放入葱花，拌匀。
8
热油锅，倒入拌好的生蚝。
9
两面煎至金黄色即可。
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