买生蚝去壳，洗净，草鸡蛋和洋葱
食材
1
生蚝肉 100G
2
草鸡蛋 50G
3
洋葱 50G
4
油 适量
5
盐 适量
6
面粉 适量
7
葱 适量
8
小虾皮 适量
9
芝麻香油 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
把生蚝放在热水里焯一下后沥干水
2
香葱洋葱切碎
3
打入一个鸡蛋再加入适量的面粉、盐，加入适量的冷水用打蛋器拌成无颗粒的面糊。
4
加入洋葱和香葱，小虾皮，再加入牡蛎，锅加热，加入适量的油，倒入面糊撒上胡椒粉
5
用小火煎到表面金黄色再翻个面继续煎到金黄色即可
注意事项
注意火候