就只是这么简单而已。平常的日子里，来个蚝蛎煎蛋，一说到蚝呢，大家可能会想到那个生吞大蚝的某个王储，特别是对大蚝的壮阳暗示又会心照不宣地笑，但老百姓心头大爱呢，始终是那些上不了大台面的蚝蛎仔罢了，蛋香萦绕中，蚝蛎一个个晶莹剔透，虽然只是一道简单吃食，恐怕这也是生吞大蚝所不能代替的饱满幸福之一吧，。
工具/原料
1
蚝蛎200克、鸡蛋2、韭菜20克
2
调料：盐2克、生抽5克、料酒少许、红薯粉适量、姜末少许、油10ML
步骤/方法
1
将蚝蛎洗净沥干，注意去除小石头和沙子。
2
鸡蛋加盐、料酒打成蛋液备用，韭菜切成段。
3
红薯粉加少许水调成水淀粉备用。
4
取平底锅，倒油烧热，倒姜末爆香，把蚝蛎倒入锅里，此时蚝蛎受热会出水，依次倒入红薯水淀粉、鸡蛋液、撒上韭菜，用中小火，慢慢转动平底锅，摊成蛋饼，切记不要翻面。
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