食材介绍小排500克 瓠瓜半个 大葱2段 老姜20克 盐适量
食材
1
小排 500克
2
瓠瓜 半个
方法/步骤
1
准备食材
2
瓠瓜洗净，切条
3
排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥
4
排骨用水焯一下，倒掉
5
另起锅，放入葱，姜及花雕酒
7
开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐
8
继续熬制15分钟左右即可
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小排 500克
瓠瓜 半个
准备食材
瓠瓜洗净，切条
排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥
排骨用水焯一下，倒掉
另起锅，放入葱，姜及花雕酒
开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐
继续熬制15分钟左右即可