青蚕豆很多人不知道该怎么做，其实方法很简单，可以与肉在一起炒，今天分享的就是葱香肉炒蚕豆，简单美味。
食材
1
蚕豆 适量
2
猪肉 适量
3
蒜末 适量
4
干辣椒 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
鸡精 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
11
葱 适量
方法/步骤
1
蚕豆洗净，备用。
2
起锅烧油，肉片煸炒一下。
3
放入蒜末干辣椒，炒香，下入蚕豆翻炒几下。
4
加入酱油、料酒，加适量水，再加盐、鸡精、味精调味，翻炒均匀。
5
小火烧三分钟，收汁加葱花，翻炒几下即可出锅。葱香蚕豆搞定。