每到吃蚕豆的季节，我都会买很多新鲜蚕豆回家做的吃，喜欢吃蚕豆。今天小编给大家介绍一下蚕豆的做法，具体操作如下；
食材
1
蚕豆 400g
2
小葱 2颗
3
盐 1勺
4
大蒜 2粒
5
清水 1小碗
方法/步骤
1
将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末，如下图所示
2
开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香；
3
接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒；
4
翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀；
5
加入适量的清水能将蚕豆盖住，然后盖上锅盖，小伙进行焖煮几分钟；
6
待水干之后，我们可以关火将蚕豆盛起来出锅即可；
注意事项
一定要用小伙焖煮几分钟口感会更好；