口感无比纯正、嫩滑的意式鲜奶酪搭配新鲜水果，简单平实纯净的美味，以下是8个蛋挞模大小的分量。
食材
1
动物性淡奶油 220g
2
鲜牛奶 80g
3
白砂糖 20g
4
吉利丁粉 4g
5
香草精 少许
6
新鲜水果 适量
7
冷水 30g
方法/步骤
1
动物性淡奶油、鲜牛奶、白砂糖、香草精（没有可忽略）倒入锅里，沸腾后改小火，使砂糖全部溶解，关火摊凉。
2
吉利丁粉融入冷水后搅匀，倒入奶锅中，搅匀。
3
过筛
4
倒入模具（果冻甜品盒子也可），放冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
5
脱模，拿模具在热水中一放即可拿起，倒扣脱模。新鲜水果切成小块，可淋上巧克力糖浆做装饰。
注意事项
过筛可以让奶酪口感更纯净
上一篇：宫廷奶酪怎么做
下一篇：延庆百里画廊旅游攻略