扇贝，海边人常用来带新鲜的东西，也是老人说给孩子开脾胃的一种食材。扇贝是一种高蛋白、富含硒和钾的食品原料。儿童缺钾，容易导致食欲减退。这种食物可以很好地补充。此外，在一些水产品消费量相对较低的地区，补充富硒产品有利于抗衰老和大脑健康。这种干贝、蘑菇和粉丝是由粤菜粉丝锅演变而来的家常菜。这也就像蚂蚁在树上没有肉的感觉，当它们被豆沙炸的时候。
食材
1
干贝 20粒左右
2
香菇 10朵左右
3
生抽 2勺
4
蚝油 1勺
5
粉丝 2把
6
木耳 5朵
7
洋葱 0.5个
8
蒜 5瓣
9
六月鲜豆瓣酱 1勺
10
瘦肉 1两
方法/步骤
1
我准备了两次扇贝。扇贝一部分是用来做这个的，一部分是用来做汤的。洗干净，放些开水。我用了家乡的扇贝。它们又轻又干又新鲜。我没有用生姜，但是有一些来自河南的学生害怕家里有鱼腥味。所以我用姜片蘸头发。正常的扇贝不需要浸泡头发，只要把它们扔进汤里煮就行了。但今天的菜不是汤。扇贝可能不会煮沸，所以它们只能先浸泡头发。
2
我们蒸半小时吧。这汤很新鲜。把扇贝拿出来冷藏。它们可以冷藏五六天。如果是冷冻的，可以保存一两个月。别把蒸好的汤扔了。做汤很新鲜。
3
瘦肉片、少许盐粉、扇贝、香菇丁、蒜茸、软粉丝。
4
将蒜、洋葱、肉丝炒匀，然后加入扇贝、香菇，加入少量扇贝水，再加入酱油、蚝油、豆沙，加入粉丝炒匀。
5
炒菜上桌。
6
蒸扇贝汤我加海鲜蘑菇、炒豆皮、少许盐煮一锅汤，把新鲜的眉毛去掉。
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