传统的红豆沙做法都是要把红豆煮烂以后用筛子进行淘洗去皮,可是现在有了新的厨房小家电,就省去了这样的麻烦,而且制作出来的豆沙也非常的细腻,保存了红豆的营养更加的全面,如何做呢?请看一下具体步骤
食材
1
红豆 300g
2
猪油,白糖 适量
方法/步骤
1
选择新鲜个大的红豆,清洗干净
2
用水略泡一泡,这样更加容易煮烂
3
把淘洗干净的红豆放入电饭煲内加适量的水,刚刚没过红豆即可,按下煮饭键30分钟就可以煮烂。
4
看到红豆开了花就可以关火,把红豆连同少许的汤倒入破壁机内。
5
按动破壁功能,只要两分半钟,就把红豆打成泥,非常的细腻。
6
如果要做馅心,要把红豆放在锅里,加适量的猪油和白糖进行炒制,炒制出来的红豆沙非常的香甜,用这种方法比传统做法更省时间效果也好。而且保存了多种营养元素,红豆皮里面也有丰富的营养物质。
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