煎蛋最常见的早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着个人口味的变化和需要添加一些其他的东西。
工具/原料
蛋；油；盐；胡椒粉；番茄酱等；
步骤/方法
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用一般的锅煎蛋：小火热锅，在锅里放入大约2勺的油，等到油烧的差不多了，就直接把蛋敲破，一掰为二，让里面的蛋清和蛋黄直接落入锅中，这个时候火不要太大，然后适当铲铲蛋的周边和下边，不要粘锅，如果要两面都煎一下，还要翻个身。
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用平底锅煎蛋：小火热锅，在锅里放上差不多1-2勺的油，烧的差不多了，就打蛋进去，煎到个人喜欢的熟度就差不多了。需要铲铲下面防止粘锅。
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还可以用煎蛋器弄出不同的造型。
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最后起锅的煎蛋可以依据个人口味放入胡椒粉，番茄酱等调味；
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据说现在还可以用一些电子煎蛋器，步骤上应该没有太大区别，可能口味会稍微不同。
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还有微波炉烧制法：用买来的微波炉煎蛋器里放入水或者油，还有打好的蛋，然后按照步骤完成烧制过程。
注意事项
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