羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，是健美减肥的理想食品。
工具/原料
1
菜品口味：清淡
2
主要工艺：炒
3
主要食材：蔬菜类
4
所需时间：廿分钟
5
制作难度：普通
6
所用厨具：炒锅
7
食材明细：羽衣甘蓝 250克、 蒜 2粒、 生粉 2茶匙、 盐 1茶匙、 鸡精 1茶匙、 香油 适量
步骤/方法
1
羽衣甘蓝洗净待用。
2
蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。
4
捞起后过冷河待用。
5
另锅下油烧热，爆香蒜茸。
6
倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
7
然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。
8
翻炒匀即可出锅。
注意事项
勾芡会让菜看起来更有光泽，口感也更好。
上一篇：甘蓝花怎么养
下一篇：香味浓郁的羽衣甘蓝培根芦笋意面