黄甲鱼是一种淡水鱼,其个头一般都较小,肉质也非常鲜嫩,所以颇受大家的喜爱,尤其是适合小孩子吃。今天小编跟大家分享一下如何做宝宝最爱吃的黄甲鱼，步骤如下：
食材
1
黄甲鱼 一条
2
老姜 3~4片
3
葱 1根
4
蒸鱼豉油 4勺
5
料酒 2勺
方法/步骤
1
黄甲鱼去鳃子、去内脏，清洗干净，沥干水分，放入碗中。如下图所示：
2
老姜切丝，葱白切小段，然后均匀的洒在黄甲鱼上面，倒上2勺料酒以及4勺蒸鱼豉油，放入蒸锅待用，如下图所示：
3
点燃煤气灶，大火烧11分钟。打开盖子，撒上葱绿，盖上盖子，关火焖一分钟出锅即可。如下图所示
注意事项
黄甲鱼要清理干净，老姜、葱白不可少，一定要大火蒸10分钟~11分钟左右
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