下午茶点自己做。细腻美味的戚风蛋糕试试用桂花糖来代替糖做，味道很赞。用桂花糖做的戚风，浓浓的桂花香，真的很美味。
食材
1
低筋面粉 70g
2
鸡蛋 4个
3
糖 10g
4
玉米油 35g
5
桂花糖 40g
6
水 60g
7
白醋 几滴
8
淋面桂花糖 适量
9
盐 1g
方法/步骤
2
放入低粉拌匀
3
再加入桂花糖拌匀
4
蛋白加糖和基地白醋打至硬性发泡，也就提起打蛋器有尖尖角的模样
5
取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌，再取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌
6
接着倒入蛋白中拌均匀
7
倒入模具抹平，震出气泡，
8
烤箱预热,135度烤20分钟后转155度烤25分钟
9
烤好取出倒扣模具凉了以后脱模
10
脱模后切成小块
11
吃的时候再淋上一些桂花糖即可
注意事项
烤箱温度根据自家烤箱性能调节。
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